Preparación

• Licuar okara de almendras con leche de almendras, Soyapac en polvo, sal, Levadura Nutricional y el jugo de limón.
• Poner la mezcla en una sartén a fuego medio-bajo, revolviendo sin dejar que se pegue hasta que se seque y adquiera una textura más sólida.
• Colocar un papel film al fondo de un plato o recipiente hondo, poner la mezcla sobre el papel film y presionarla para que quede compacta.
• Envolver el quesito con el papel film y llevarlo al refrigerador por 30 minutos.
• Usar como prefiera.